Posts in Alimentazione
Bevande vegetali: quale latte?

Quale latte o alternativa vegetale è più adatta al mantenimento di un buono stato di salute.

Quello che vogliamo approfondire oggi, è il complesso universo delle bevande vegetali. Se ci mettessimo d'impegno a leggere le etichette di quello che andiamo ad acquistare, forse smetteremmo di comperarlo e penseremmo alla...autoproduzione! Il latte vegetale infatti non necessita di prendersi cura di una mucca per poterlo avere fresco ogni giorno...

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Tutto sul Kefir

Da quest'autunno, in casa abbiamo preso l'abitudine di mangiare il kefir ogni mattina. La nostra coltura di "grani" sta crescendo e riusciremo presto a diversificare i barattoli, tra latte di mucca e latte di capra. L'esperienza ci conferma le sue qualità impareggiabili...se vuoi saperne di più continua a leggere! Quello che segue, è un estratto in anteprima dal mio libro in uscita a novembre.

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La bontà e le virtù del Cavolo nero

Bontà per il palato, grandi virtù per la Salute! Di grande supporto nella cura delle svariate forme influenzali della stagione fredda. Risulta un potente antinfiammatorio, in grado di attivare i processi depurativi, ricco in sostanze antiossidanti, sali minerali e vitamine. Insomma una preziosa riserva di risorse benefiche di cui far incetta in vista dell’inverno. Recenti ricerche confermano come il cavolo nero sia importante per la prevenzione di svariate forme tumorali dell'apparato gastrointestinale. Di grande aiuto nella cura dell’ulcera gastrica ed in generale nelle coliti ulcerose.

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